초가공식품 비만 아동 지방간 위험 급증!
비만 아동·청소년과 초가공식품의 연관성
최근 연구 결과에 따르면, 비만 아동과 청소년에서 음료, 즉석식품 등 초가공식품의 섭취 비율이 높을 case 지방간질환의 위험이 1.75배, 인슐린 저항성의 위험은 2.44배 증가하는 것으로 나타났습니다. 이는 초가공식품이 비만 아동·청소년의 대사 이상 위험도를 높인다는 것을 시사합니다. 초가공식품은 보존성, 맛, 편의성을 목적으로 산업적인 과정을 통해 가공된 식품으로, 가공 과정에서 당류와 지방, 염분이 다량 포함되어 영양소가 부족해집니다. 비만 아동과 청소년의 삶에 있어 초가공식품 섭취가 미치는 부정적인 영향을 인식하는 것이 중요합니다.
초가공식품의 정의와 종류
초가공식품이란 Ultra Processed Food(UPF)로서, 자연식품을 이용한 다양한 가공 과정을 통해 만들어진 음식을 지칭합니다. 초가공식품은 주로 인스턴트 식품, 음료, 패스트푸드, 스낵류 등을 포함합니다. 이러한 제품들은 영양소가 결여되고 당분, 염분 및 인공첨가물이 다량 포함되는 경우가 많아 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
비만 아동·청소년 대상 연구 결과
이번 연구는 국립보건연구원의 조사로, 과체중 이상의 비만 아동·청소년 중 체질량지수(BMI)가 85 백분위수 이상인 8세에서 17세 아동·청소년 149명을 대상으로 진행되었습니다. 연구팀은 초가공식품 섭취수준을 NOVA 분류체계를 통해 세 그룹으로 나누었고, 특히 높은 섭취군(상위 1/3)의 대사질환 위험도를 낮은 섭취군(하위 1/3)과 비교하여 분석하였습니다. 결과적으로, 높은 섭취군은 지방간 위험이 1.75배 증가하였고 인슐린 저항성 위험은 2.44배 높아졌습니다.
초가공식품 섭취가 지방간에 미치는 영향
비만 아동·청소년에서 초가공식품의 섭취는 지방간의 문제를 심각하게 만드는데 영향을 미칩니다. 특히, 간 지방이 10% 이상인 중등도 이상의 지방간 위험이 4.19배나 높은 것으로 나타났습니다. 이러한 지방간 질환은 지속적인 초가공식품 섭취와 상관관계를 가지고 있으며, 섭취하는 초가공식품의 비율이 10% 증가할 경우 중등도 이상의 지방간질환 위험은 1.37배, 인슐린 저항성 위험은 1.3배 증가합니다.
연구 참여자의 건강 평가
| 건강 상태 | 비율 | 소속 |
| 지방간 | 83% | 참여 아동·청소년 |
| 인슐린 저항성 | 62.8% | 참여 아동·청소년 |
위의 연구 결과는 초가공식품 섭취가 비만 아동·청소년의 건강에 심각한 위협이 될 수 있음을 보여줍니다. 이와 같은 통계는 초가공식품의 섭취를 줄이는데 도움을 줄 수 있는 정보로 활용되어야 합니다.
대사질환 예방을 위해 필요한 조치
박현영 국립보건연구원 원장은 "비만 아동·청소년의 대사질환 유병위험을 줄이기 위해서는 초가공식품의 섭취에 유의할 필요가 있습니다."라고 강조하였습니다. 아동과 청소년의 건강한 식습관을 형성하기 위해 가정, 보육 및 교육시설에서 초가공식품의 섭취를 줄이는 노력이 필요합니다.
정리 및 제안
비만 아동·청소년에서 초가공식품의 섭취율이 높아짐에 따라 지방간 및 인슐린 저항성의 위험이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과는 단순히 개인의 문제를 넘어서 사회 전반의 문제로 다루어져야 합니다. 부모와 교육기관이 힘을 합쳐 건강한 식습관을 장려하고, 초가공식품의 위협성을 인식해야 할 때입니다.
사회적 책임 및 정책 제안
비만 아동·청소년 문제는 단순히 개인의 영양 선택에 국한되지 않습니다. 인식 개선과 함께 정책적인 해결책이 필요합니다. 다양한 프로그램과 교육을 통해 초가공식품의 섭취를 낮추고, 건강한 식품 선택을 권장해야 합니다. 이러한 노력은 아동·청소년의 건강한 미래를 위해 필수적입니다.
문의 및 정보
비만 아동·청소년의 건강 문제에 관하여 질병관리청의 국립보건연구원 내분비·신장질환연구과에서 자세한 정보를 제공하고 있습니다. 관심 있는 분들은 적극적으로 문의하시기 바랍니다.
